Close
Rua Augusto Severo, 1157, Centro Cívico, Curitiba (PR)
(41) 3352-6741 WhatsApp: (41) 99763-1965 E-mail: centrocivico.pr@metododerose.org

Também chamado de garam masala, é basicamente um mix de especiarias ou condimentos. Muito utilizado em pratos da culinária oriental, vem crescendo e ganhando espaço no Ocidente também.

Não existe uma receita única dessa especiaria, você encontra diversas combinações no mercado, algumas mais ou menos picantes, com ou sem ervas, algumas em pó,  outras com condimentos em grãos e sementes. Você pode criar diferentes variações de masala em casa e usar para condimentar seus pratos.

No Espaço Gourmet da nossa Escola você encontra a nossa própria versão, com mais de 10 especiarias juntas!

Masala

Foto: Amanda Caroline Fotografia

Dica: para liberar os sabores e aromas das especiarias, frite-o em óleo ou ghee antes de usar na receita.

Deixe um comentário

comentários

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *